Курица Горячего Копчения в Электростатической Коптильни Москит

Рассол для шприцевания из расчёта на 1 кг веса продукции.
100 мл воды
9 гр соль поварённая пищевая
9 гр соль нитритная (0.6%)
5 гр сахар
1 гр чеснок молотый сухой
1 смесь перцев
0.05 гр кориандр молотый
0.05 гр мускатный орех
1-2 шт лавровый лист
1-2 шт гвоздика

#КурицаГорячегоКопчения #КурицаМоскит #Москит #ЭлектростатитическаяКопитильня #ВагамМоскит #Идилия #Копчение #Курица #Астория #АсторияКурицаГорячегоКопчения #РецептКурицыГорячегоКопчения #ВкуснаяКурица