recipe⁑
【マーブルチョコ食パン】
▷材料 1斤分
＜生地＞
・強力粉 250g
・塩 4g
・インスタントドライイースト 3g
・グラニュー糖 25g
・牛乳 175g
・無塩バター 25g
〜チョコシート〜
・薄力粉 15g
・コンスターチ 10g
・グラニュー糖 30g
・牛乳 100g
・チョコレート 110g
◆動画内では強力粉は『ゆめちからブレンド』、チョコレートは『クーベルチュール ノアール55』
を使用しております。
◆１次発酵：35℃／60分
◆２次発酵：35℃／60分
◆焼成：180℃／25〜30分オーブンによって焼き時間を調整して下さい
#マーブルチョコ食パン #チョコ食パン #食パン #パン作り
#chocolatemarble #bread