【家常開胃吮指三杯雞翅！香嫩多汁好下飯夭壽美味】
經典台式熱炒在家也能輕鬆做！
今天阿慶師要來傳授必勝的「三杯雞翅」
只要在炒之前先將雞翅簡單用烤箱烤一下
不但能鎖住雞翅原本香濃的肉汁😋
還可以讓外皮更酥，肉質更鮮嫩！！
當然還有最重要的「三杯萬用醬汁」‼
阿慶師偷偷用了一個秘密武器－－番茄醬🍅
去增加整體香氣與提色
越吃越刷嘴完全停不下來呀...🤤
快把這黃金比例學起來
以後無論做紅燒、蔥爆...
什麼料理都能輕鬆駕馭！！
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◆需要的食材✍
材料：
✅雞翅 8支
✅蒜頭 60g
✅老薑 40g
✅辣椒 3條
✅九層塔 30g
✅松茸菇 適量
✅香油 適量
✅麻油 3大匙
✅米酒 2大匙
三杯醬：
✅醬油 6大匙
✅醬油膏 3大匙
✅烏醋 1大匙
✅番茄醬 1大匙
✅米酒 2大匙
✅二砂糖 1大匙
✅水 6大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
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