[제과] 너무나도 쉬운 통밀 모카 비스코티_비건베이킹
고소하고 깔끔한 비건 모카 비스코티에요
부담없이 담백한 비스코티 오독오독 함께 즐겨요
재료준비
통밀 185g
베이킹파우더 1/4t
소금 1/4t
포도씨유 50g
머스코바도설탕 60g
두유 30g
커피가루 5g
물 25g
캐슈넛 40g
너무 간단해서 휘리릭~ 금방 만들어져요
오븐온도는 180도 예열하고 시작해요
전자레인지에 물을 데우고 커피가루를 녹여줘요
머스코바도 설탕을 녹여주고 두유와 포도씨유를 넣어 섞어줘요
캐슈넛은 큼직큼직하게 다져둬요
통밀가루에 베이킹파우더와 소금을 넣고 섞어주고
만들어둔 커피액을 섞어 주걱으로 자르듯이 섞어요
다져둔 캐슈넛을 섞어주고 손으로 뭉쳐줘요
직사각형으로 모양을 잡아준뒤 180도 예열된 오븐에 20분 정도 구워줘요
충분히 식힌 뒤 1센티 두께로 잘라서 165도예열된 오븐에 다시 15분 이상 색보며 구워줘요
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