Булочки для бургеров по рецепту шеф-повара Sébastien Pernin приготовить несложно. Это дрожжевое тесто, но мы не будем будем долго ждать, пока оно поднимется и приминать несколько раз, как это делаем для бриошь.
Для теста на 8 булочек для бургеров вам потребуется:
✔️ 500 г муки
✔️ 280 мл молока
✔️ 1 яйцо
✔️ 1 ч. ложка соли
✔️ 2 ст. ложки сахара
✔️ 21 г свежих дрожжей или 7 г сухих (для сухих проверяйте рекомендацию на упаковке)
✔️ 50 г растопленного сливочного масла
✔️ 1 яйцо для покрытия + семечки кунжута или любые на ваш вкус
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:51 вам понадобится
1:11 замесить тесто
3:39 сформировать булочки
6:38 дать подняться
7:51 смазать
9:47 запечь
10:50 собираем бургер
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #БулочкиДляБургера #Выпечка