孫榮開伙了-醬就很美味的燉大白菜牛肉與經典大醬湯回顧, 主廚拿手菜簡單兩匙就完美呈現?!
這次來教大家怎麼運用韓國的大醬吧～
我把我私藏的大醬磚都拿出來解說，
而韓國原裝進口的 #清淨園 的海鮮大醬還要經過繁瑣獨特的發酵技術，
還有加入鯷魚與蛤蜊的調味後，
才能裝入可愛的醬罐中，讓大家方便使用，
來一匙就能做成美味的湯底喔～
這次教加了宗家府白米年糕的新菜#大醬燉大白菜牛肉，
是不是很想吃吃看QQ的白米年糕呢？
還有複習一下 #經典牛肉大醬湯 , 搭配一點小菜，就是豐富的一桌菜色。
只要有好的醬料跟食材，料理就能快速簡單又美味。
這次的產品全聯都有賣，大家看到可以買來做不一樣的料理變化。
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00:26 開場與前言
00:27 清淨園韓國海鮮大醬介紹
01:21 川燙大白菜&醃製
02:37 燉煮牛肉及配菜
03:41 主廚加碼：經典牛肉大醬湯
08:38 完成大醬燉大白菜牛肉
09:41 宗家府白米年糕介紹
11:12 試吃時間
12:09 Ending