Прочитав и посмотрев огромное количество рецептов - решил совместить многое в одном и ЭКСПЕРИМЕНТ УДАЛСЯ!!! ЭТО РЕАЛЬНО ВКУСНО!
7 картофелин;
1/2 луковицы;
200-250гр.грибов( у меня маслята+опята);
грудинка;
2-3 мелких помидорки(лучше черри);
1 яйцо -(для омлета);
зелень;
специи - какие любите.
Картошку натереть на крупной терке, промыть холодной водой и просушить в полотенце - выложить в сковороду всю массу ровным слоем и немного прижать - обжаривать на среднем огне.
-грибы с луком обжарить;
-грудинку мелко порезать и обжарить
- яйцо немного взбить и сделать омлет с молоком( сколько яйца - столько же молока)
-помидорчики мелко порезать.