烘焙丙級的考試項目 - 蒸烤布丁
材料雖然簡單，但要注意細節也不少
第一次試做的大白能挑戰成功嗎？
蒸烤布丁配方表（僅供參考）
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牛奶1104g （100%）
全蛋464g （42%）
細砂糖221g （20%）
香草精11g （1%）
總和1800g（163%）
細砂糖100g (100%)
水 20g (20%)
熱水40g (40%)
烤箱設定上火170度下火150度，烤30～35分鐘
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