『切って煮るだけ』きゅうりのポリポリ漬けの作り方。食感が最高！作ってすぐ食べれます

今回はきゅうりのポリポリ漬けをご紹介します。 ◉切って煮るだけ！手軽な材料で簡単に作れる◎ ◉おかずがなくてもコレだけでご飯がパクパクいける！ ◉一週間は保存できる最高の常備菜♪ 『切って漬けるだけ』ご飯がススム！なすときゅうりのお漬物もオススメ https://youtu.be/NlGwIfINapc ↓「野菜好きの、週末主夫」のチャンネル登録はこちらからお願いします。 / @shumatsu_shuhu これからも美味しいレシピや役立つ情報をご紹介していきます。 応援をよろしくお願いします！ 【レシピメモ】 ■きゅうりのポリポリ漬け ＜所要時間：20分＞ 🔳材料（作りやすい分量） きゅうり　6本 生姜　1/2かけ 塩　小さじ1（塩もみ用） 唐辛子　適量 🔳調味料 醤油：大さじ6（90ml） お酢：大さじ2（30ml） 砂糖：大さじ4（60g） ①きゅうりの端を切って8mm〜1cmほどの厚さの輪切りにする ②ジップ袋や丈夫なポリ袋に入れ塩を加えて袋の上から揉み込見込んだら、できるだけ空気を抜いて密閉する。そのまま30分ほど置く ③ 30分置いたら水気を切る（きゅうりは水洗いしないでくださいね！） ④ペーパーにのせて軽く水気を拭き取る（上からもペーパー被せて水気とり） ⑤生姜は皮を剥き、細く千切りにする ⑥醤油、お酢、砂糖をフライパンに入れ、砂糖を溶かしながら煮立たせる（ポイント❶） ⑦煮立ったら、きゅうりと生姜を入れフツフツと沸いてきたら火を止めて、そのまま30分ほど置いて冷まします（ポイント❷） ⑧30分ほど置いたら汁をきり、汁を鍋に戻して再度沸かす（ポイント❸） ⑨生姜ときゅうりを戻してフツフツと沸いてきたら火を止める。お好みで唐辛子を加えそのまま30分ほど置いて冷ましたらできあがり！ 《ポイント》 ❶調味液を煮立たせてから野菜を入れると早く味が染み込みます！ ❷フツフツと沸いたら火を止める！長く火にかけると食感が悪くなります ❸冷ましている間に味が染みてますが、再度煮立たせた調味液に入れて冷ますとさらに味が染み込みます ＊＊＊＊＊＊＊ 自己紹介 ＊＊＊＊＊＊＊ ■KUWA（くわ） 1978年生まれ 新潟県出身 調理師（保育園） このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。 家族が外出の際は1人で食べる動画になっちゃいますが。。。（笑） ぜひ、美味しいレシピを参考にしていただいて 皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！ 動画を見てなかなか楽しめたじゃないかって方は 『グッドボタンを』 お料理じょうずになりたい方は 『チャンネル登録』お願い致します！ ＊＊＊＊＊＊＊ 愛用の調理器具 ＊＊＊＊＊＊＊ ■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 深型 S M L サイズ 3サイズセット（シール蓋付） https://amzn.to/45ebPcf ■野田琺瑯 保存容器　レクタングル 浅型 S M L サイズ 3サイズセット （シール蓋付） https://amzn.to/45ec3jB ■無印良品 シリコーンスパチュラ 約長さ26cm（黒） https://amzn.to/49gJxOG ■MUJI 無印良品 シリコーンジャムスプーン 約長さ19cm （ 黒） https://amzn.to/4cy1mLY ■ポリ袋ホルダー以外にも色々使える優れもの（お漬物作りに最高！） 山崎実業(Yamazaki) ポリ袋エコホルダー https://amzn.to/3IiLQWr ■感動的な切れ味のスライサー 下村工業 日本製 プログレード 快速細千切り器 PG-619 https://amzn.to/3VncVQ2 ■セットもおすすめです 下村工業 日本製 プログレード 野菜調理器セット （スライス / 千切り / 細千切り / おろし） https://amzn.to/3Vm4Jzn ■感動的な切れ味のピーラー 下村工業 日本製 プログレード スピード ピーラー/食洗器対応 https://amzn.to/3KNlWvo ■プロ料理人監修で開発に1年！これ以上切れる万能キッチンバサミは知らない SAVAQ キッチンバサミ/オールステンレス/食洗機対応 https://amzn.to/3QRDkmu ■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞ 三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用） https://amzn.to/3NFgBbF ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用） https://amzn.to/42JQ3du 牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用） https://amzn.to/42OgMFM スライサー包丁 刃渡り217mm（ハム 刺身用） https://amzn.to/3NfbUUh ■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞ 万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用） https://amzn.to/3XjxoEo 小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用） https://amzn.to/3qWAYbq ■料理を始めるならとりあえずこのセット ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット https://amzn.to/46cHMS6 ■本格志向の方にはこのフライパン Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」 https://amzn.to/3PiCHBV Ballarini バッラリーニ 「 トリノ フライパン 24cm 」 https://amzn.to/3qTzzlM Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」 https://amzn.to/3CBuCR1 ■包丁に優しいまな板 woodpecker（天然木 いちょうの木　Mサイズ） https://amzn.to/3XeTJTs woodpecker （天然木 いちょうの木　Lサイズ） https://amzn.to/3NBslvG ■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板 ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Sサイズ） 255×175×8mm https://amzn.to/42R9P71 ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm https://amzn.to/42M1MrT ■お洒落で使いやすいおろし金 [マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター https://amzn.to/3JrGU2j ■妻と母親に絶賛のシリコンおたま 無印良品 シリコーン調理スプーン（小） https://amzn.to/3NDZJ4P 無印良品 シリコーン調理スプーン（大） https://amzn.to/42Shf9X ■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形） 丸型 2.5L 外径25cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応 https://amzn.to/3qW1PUO おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット https://amzn.to/44fgrwQ 2L 角型 オーブンウェア グラタン皿 レンジ・オーブン可 https://amzn.to/3JoXqju ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用 https://amzn.to/42T0Gus ■必需品の計量カップ OXO 計量カップ（電子レンジ 食洗機対応 500ml) https://amzn.to/3Pnn5wX ■キズがつきにくいボール アーネスト ボウル・ザル・プレート(新素材ステンレス「新銀河」使用) https://amzn.to/3JpcZb8 ■休肝日にはコレ 【内臓脂肪を減らす】 からだを想う オールフリー 350ml 24本 https://amzn.to/3qRGqfz ※1本103円！ ------------------- 動画でよく使う調味料 ------------------- ■これさえ使えば旨くなる（1699年創業 鰹節・だし専門店のにんべんさんに感謝！） にんべん 白だし 1000mL https://amzn.to/42XVm98 にんべん つゆの素 1000ml（ゴールド） https://amzn.to/3NjVRVd ------------------- 愛用の撮影機材 ------------------- ■超コンパクトで動画撮影には最適 ソニー VLOGCAM ZV-1（シューティンググリップキット） https://amzn.to/3CDIjPu ■狙った音を逃さない優れもの ソニー ショットガンマイクロホン ECM-G1 https://amzn.to/3NGBoM0 ■暗い雨の日でも快適に撮影できる照明 Falcon Eyes RX-18TD 3000-5600k 100W https://amzn.to/3NCRXIp ■照明器具とセットで使うにはこのスタンド K&F Concept ライトスタンド 撮影用 カメラ三脚 ライトスタンド 55cm-220cm https://amzn.to/42SkBtz ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています #きゅうり #漬物 #きゅうりのポリポリ漬け