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Mog cafeへようこそ。
今回はキャラメルチョコバナナケーキの紹介です♪
ほんのりキャラメルが香るカスタードを下に挟んで濃厚なミルクチョコレートの生クリームでバナナをサンドしました！
クリスマスにもぴったりなケーキです♪
ぜひお家で作ってみてください♪
《チョコスポンジ》18㎝
卵 ３個
グラニュー糖 120g
水あめ 30g
牛乳 15g
バター 25g
薄力粉 75g
ココア 20g
ベーキングパウダー 1g
《キャラメルソース》
グラニュー糖 100g
水あめ 20g
生クリーム 200㎖
卵黄 50g
《カスタード》
牛乳 200㎖
グラニュー糖 25g×2
卵黄 60g
薄力粉 20g
バター 20g
《チョコ生クリーム》
ミルクチョコレート 100g
生クリーム40％ 400㎖