Поръчайте поздрав от тук ➡️https://voiz.bg/Batisasho/
ПАЛАМУД ПЛАКИЯ! МНОГО ВКУСЕН!
Необходими продукти за шест порции:
Две риби по един килограм
четири глави лук
два моркова
един килограм домати (два буркана стерилизирани домати)
сол и черен пипер на вкус(един или два листа дафинов лист по желание)
олио
пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства добре. Отстранява се главата и опашката. Паламудът се нарязва на котлети осолява се и се подправя с черен пипер. Оставя се в хладилника докато се подготвят зеленчуците. Доматите се нарязват на кубчета. Морковите се нарязват на колелца. Лукът се накълцва на тънки полумесеци. Зеленчуците се объркват заедно и се слагат на дъното на тава. Посоляват се и се поливат отгоре с малко олио. Рибата се разполага върху зеленчуците като леко се притиска в дълбочина. Върху всяко парче сложете резен домат. Може леко да посолите резените домати и да ги полеете с малко олио.
Опечете рибата на силна фурна около час и 10 минути. Ако желаете да бъде добре запечена може да я оставите за още няколко минути под вашо наблюдение. Сервирайте рибата топла като я поръсите с прясно нарязан магданоз. Към паламуда поднесете студена бира или охладено бяло вино.
НАЗДРАВЕ, ДОБЪР АПЕТИТ И ПРИЯТНО ГЛЕДАНЕ!