김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 명란구이 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 저염 명란젓 5개
2. 식용유 1스푼 + 버터 10g
3. 청오이 1개
4. 무순 조금, 양파 1/4개
5. 와사비, 마요네즈
6. 청양고추 1개
* 마지막 참기름 뿌려주기 - 비린맛 제거 *
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