和食の達人「賛否両論」の笠原将弘さんが、家庭でも簡単にマネできる絶品レシピを伝授！
ひと手間で劇的においしくなる“魔法”とは？
一品目は、サバ缶を汁ごと使ったボロネーゼ風スパゲッティ。
キノコもたっぷり！オリーブオイルではなくゴマ油を絡めるのがポイント。
二品目の「ナスとシイタケの田舎煮」も必見。！
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