#목살간장구이 #목살간장볶음
-재료-
돼지목살 600g, 소주 3스푼
목살양념(진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 반티스푼, 물엿 2스푼, 맛술 2스푼, 물 2스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼)
재래기양념(진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼)
대파 2뿌리, 상추 3장
-레시피-
1. 진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 반티스푼, 물엿 2스푼, 맛술 2스푼, 물 2스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼 섞어 고기 양념장을 만들어주세요.
2. 진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼 넣고 파재래기 양념을 만들어주세요.
3. 목살에 소주 3스푼 뿌려두세요.
4. 팬에 식용유 약간 두르고 목살을 노릇노릇하게 구워주세요.
5. 대파를 속을 빼고 접어서 파채를 썰어주세요.
6. 팬에 목살 양념장을 끓여주세요.
7. 목살을 잘라서 넣어주세요.
8. 목살을 졸여주세요.
9. 파채에 상추를 찢어 섞어주세요. 파재래기 양념을 넣고 버무려주세요.