چیز کیک سن سباستین خامه ترین و لطیف ترین چیزکیکی که خوردی. چیزکیک سوخته
.
.
هرچی زمان بیشتری بدید برای پخت روی چیزکیک تیره تر میشه و بافتش منسجم تر میشه میتونین به سلیقه ی خودتون زمان پخت رو بیشتر کنید و اگر دوست دارید تیره تر بشه میتونین دمای فر رو از چیزی که توی ویدئو گفته شد ۲۰ درجه بیشتر کنید
مواد لازم (اندازه هایی که به پیمانه میدم دقیق نیست و تقریبیه برای گرفتن نتیجه درست باید از ترازوی آشپزخانه استفاده کنید)
شیر ۳۰۰ گرم( ۱و ۱/۴ پیمانه)
تخم مرغ ۱ عدد کامل(۵۰ گرم بدون پوست)
زرده تخم مرغ ۴ عدد( ۸۰ گدم)
شکر ۲۵۰ گرم ( ۱ و ۱/۲ پیمانه)
آرد ۱۵ گرم( ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری )
نشاسته ۱۵ گرم( ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری )
عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری
خامه ۲۰۰ گرم
نمک نوک قاشق چایی خوری (۲ گرم)
پنیر خامه ای ۶۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم(۱/۴ پیمانه)
رنده پوست لیمو ۲ قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ ۴ عدد( ۱۲۰ گرم)
*رسپی از شف brunoalbouze