بكبوكة او دوارة بقري حارة و تشهي مع طريقة التنظيف

بكبوكة او دوارة بقري حارة و تشهي مع طريقة التنظيف tripes aux pois chiches et courgettes اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المشجعة ولمن يزور القناة لأول مرة ادعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos. Lien pour s’abonner, link to subscribe: http://bit.ly/31sNXz6 Facebook Cuisine Dalila : https://bit.ly/3Jwx24s Groupe Facebook Cuisine Dalila DZ: https://bit.ly/3Me2mHh Instagram : https://bit.ly/3jreHez Ingrédients : – 1,5 kg de tripes de bœuf, nettoyé et coupé en petits morceaux – deux cuillères à soupe d’huile – tiges de coriandre, coupé finement 2c à s – feuilles de coriandre ciselées – une cuillère à café de menthe séchée – une demie cuillère à soupe de concentré de tomates – une tomate moyenne mixée – 3 courgettes moyennes coupées en quatre, légèrement salée et saupoudrées d’un peu de poivre noir – un piment rouge de Cayenne – un piment vert – 400 g de pois chiche cuit. Pour la dersa : mixer au bras plongeant, une tête d’ail, une cuillère à soupe de paprika, un peu de poivre noir, un peu de coriandre en poudre et un demi verre à thé d’eau. Préparation : après avoir nettoyé et laver les tripes, les faire bouillirent dans de l’eau avec deux tranches de citron pendant deux minutes. Ensuite les couper en petits morceaux. Dans une cocotte, faites revenir les tripes coupées en petits morceaux dans de 2 c à s d’huile pendant 5 minutes. Après, ajoutez la tomate, la dersa et les tiges de coriandre et faite revenir à petit feu pendant 10 minutes. Ensuite, ajoutez 1 l d’eau chaude, salez, fermez la cocotte et laissez cuire pendant une heure. Après, ajoutez la courgette, la coriandre ciselée, la menthe séchée, fermez la cocotte et laissez cuire pendant cinq minutes. Ensuite, ajoutez les pois chiches cuits et laisser bouillir pendant deux minutes. Au moment de servir, parsemez de persil ciselé finement. المكونات : 1.5 كغ من كرشة البقري المنظفة والمقطّعة إلى قطع صغيرة - ملعقتان كبيرتان من الزيت - سيقان الكزبرة المفرومة ناعماً ( 2 ملاعق كبيرة) - أوراق الكزبرة المفرومة - ملعقة صغيرة من النعناع المجفف - نصف ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة - 1 طماطم متوسطة ممزوجة - 3 كوسا متوسطة ، مقطعة إلى أرباع ، مملحة قليلاً ومرشوشة بقليل من الفلفل الأسود - حبة فلفل أحمر مجفف - فلفل أخضر - 400 جرام حمص مطبوخ. للدرسة: نخلط بذراع الغمر ، رأس ثوم ، وملعقة كبيرة من الببريكا ، وقليل من الفلفل الأسود ، وقليل من مسحوق الكزبرة ، ونصف كوب شاي من الماء. طريقة التحضير: بعد تنظيف الكرشة وغسلها ، نغليها في الماء مع شريحتين من الليمون لمدة دقيقتين. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة. في قدر الضغط ، نقلي الكرشة المقطعة إلى قطع صغيرة في 2 ملعقة كبيرة زيت لمدة 5 دقائق. ثم نضيف الطماطم والدرسة وسيقان الكزبرة ونقلبها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. من بعد, نضيف 1 لتر من الماء الساخن والملح ونغلق قدر الضغط ونطهى لمدة ساعة. ثم نضيف الكوسا والكزبرة المفرومة والنعناع المجفف ونغلق قدر الضغط ونطهى لمدة خمس دقائق. ثم يُضاف الحمص المطبوخ ويُغلى لمدة دقيقتين. عند التقديم ، يُرش بالبقدونس المفروم ناعماً. كيفية تنظيف الدوارة Nettoyage douara https://youtu.be/N0oWGOeKn5M #cuisine_dalila_dz #دوارة #بكبوكة #كرشة #douara