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이보은의 요리비법 Ep.130
더덕쉬운무침
[준비재료]
껍질벗긴 더덕 400g, 소금 1큰술
(기름양념장)
다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술,국간장 1작은술
참기름 1큰술, 소금 약간, 깻가루 1큰술, 통깨 약간
(장물양념장)
고추장 1큰술, 간장 1/2큰술, 참기름 1큰술
물엿 1과1/2큰술, 다진 파 1큰술,
다진 마늘 1작은술, 통깨 약간, 깻가루 약간
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00:00 - 오프닝 및 재료소개
01:05 - 더덕 소금물에 10분 담그기
02:21 - 더덕 건져 채 썰기
03:37 - 더덕 반 나눠 기름양념장 넣어 무치기
05:07 - 깻가루, 통깨 넣고 버무려 완성
06:05 - 볼에 장물양념장 준비
06:55 - 더덕 넣어 무치기
07:33 - 시식 후 소금간 하기
08:00 - 통깨, 깻가루 넣고 버무려 완성
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h......
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
일요일 밤 11시 MBN 알토란
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