全国を騒がせているアサリの偽装問題。その一因とされる「アサリを食害する肉食巻き貝」であるツメタガイとアカニシを捕まえるために、野食ハンターは夜の干潟へと向かいます。
一方でこれらの貝は代表的な「未利用魚介」のひとつ。アサリ駆除の名のもとに漁獲されており、とくにツメタガイは食用にされることもなく浜に打ち捨てられています。
アサリのことはともかく、これらの貝もどうせ漁獲するなら美味しく食べられたほうがいいじゃん!! というわけで、味を見てみることにしました。調理にちょっとコツの必要なこれらの貝、果たして美味しく食べられるのでしょうか？
#アサリ #ツメタガイ #アカニシ
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