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材料（2人分）
パスタ（スパゲッティ）: 160g
サバ缶（水煮またはオイル漬け）: 1缶
ニンニク: 2片
唐辛子: 1本
オリーブオイル: 大さじ2
白ワイン（なくても可）: 大さじ1
塩: 適量
こしょう: 適量
パセリ（お好みで）: 適量
作り方
パスタを茹でる
大きな鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、塩を加えます（目安は水1リットルに対して塩10g）。沸騰したらパスタを投入し、指定の時間より1分短く茹でます。茹で上がったらザルにあげて水気を切り、茹で汁を少し（大さじ3程度）取っておきます。
具材の準備
サバ缶は缶を開けて汁を切り、身を軽くほぐしておきます。ニンニクは皮をむいて薄切りにします。唐辛子は種を取り除き、小口切りにします。
ソースを作る
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でニンニクを炒めます。香りが立ってきたら唐辛子を加え、さらに炒め、サバを投入します。
味を調える
サバが全体に馴染んだら、白ワインを加えてさっと混ぜ、アルコールを飛ばします。塩とこしょうで味を整えます。
パスタを合わせる
茹でたパスタと取っておいた茹で汁をフライパンに加え、全体を混ぜ合わせます。ソースがパスタにしっかり絡むまで中火で加熱しながら混ぜます。
仕上げ
器に盛り付け、お好みで刻んだパセリを散らして完成です。
これでサバ缶を使った簡単で美味しいペペロンチーノが完成します。サバの旨味とニンニクの香りが引き立つ一品ですので、ぜひ試してみてください。
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BGM : MusMus
音楽：魔王魂
VOICEVOX:春日部つむぎ
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▼立ち絵
四国めたん：坂本アヒル様
春日部つむぎ：とらっかぁ様、坂本アヒル様
ずんだもん：坂本アヒル様
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