עוף עם שומר וכרפס תבשיל טעים ומנחם

*עוף עם שומר וכרפס תבשיל טעים ומנחם*

3 כרעיים חצויים ( 6-8 מנות)
2 בצלים פרוסים לפרוסות דקות
2 שומר חתוך לרבעים
1 כוס אפונה עדינה
4 שיני שום פרוס
¼ לימון ללא קליפה פרוס
3 גבעולי סלרי כולל העלים
1 כפית מלח
¼ כוס שמן
1 כפית כורכום
½ כף אבקת מרק עוף
½ כפית פלפל שחור
1 כוס מים

מיץ מחצי לימון לסחוט אחרי הבישול
פרוסות לימון לשים אחרי הבישול


להשחים את הבצל עם השמן
להוסיף את הכורכום והשום
לחמם מעט
להוסיף את העוף ולטגן משני הצדדים
להוסיף את השומר הכרפס הלימון והאפונה
לתבל
להוסיף כוס מים
להביא לרתיחה
להעביר ללהבה בנונית אש נמוכה
לבשל כשעה
אחרי הבישול
לסחוט מיץ מחצי לימון -לא חובה
לפזר פרוסות לימון טרי - לא חובה
מומלץ להגיש עם אורז או קוסקוס

באהבה נועם זיגדון ❤️