آموزش باقلاقاتق گیلانی
مواد لازم برای باقلاقاتق
پچ باقالا یا لوبیای کشاورزی پوست کنده ۴۰۰ گرم ( ۳ پیمانه )
تخم مرغ ۳ عدد
شوید خشک ۳ قاشق غذاخوری سر پر
سیر ۷ الی ۹ حبه
نمک ۲ قاشق چایخوری
زردچوبه ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه باقلاقاتق
پچ باقالا را با سیر رنده شده و نمک و زرد چوبه در مقداری روغن تفت دهید .
بعد به مواد شوید خشک را اضافه کنید و مقداری هم با شوید تفت دهید .
مقداری آب اضافه کنید و اجازه بدید بین ۴۰ الی ۱ ساعت پچ باقالا یا لوبیا مشاوری ها بپزد.
بعد پخت لوبیا ۳ عدد تخم مرغ کامل یا زده شده را هم اضافه کنید و ۱ دقیقه بعد باقلاقاتق آماده است .
نوش جان
#باقلاقاتق
#قاشق_چنگال