Для теста:
Теплое молоко - 160 мл
Теплая вода - 100 мл
Растопленное сливочное масло - 100 гр
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 80 гр
Яйца - 1 шт
Дрожжи - 2 ч.л
Мука - 600-650 гр
**********************************
Для шоколадной глазури
Молоко с высокой жирностью - 8-9 ст.л
Какао порошок - 3 ст.л
Сахарная пудра - 10 ст.л
Сливочное масло - 50-60 гр
**********************************
Приготовление глазури:
В молоко добавить сахарную пудру и какао порошок, все хорошо перемешать и поставить на не большой огонь. Перемешивая доводим до кипения. Снимаем с огня и кладем сливочное масло. Аккуратно перемешать и процедить через сито. Шоколадная глазурь готова. Покрываем ею пончики пока она не остыло.
********************************************************************
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!