「ひろしま満点ママ・街推しスタンプラリー」のスタッフが街で見つけたお勧めグルメをご紹介するコーナー、今回は韓国風海苔巻き「キンパ」がおいしいお店です。
ご紹介するのは広島市中区三川町にある「キンパ」のお店。
韓国の人も「納得」する味と評判なんだそうです。
え？ここって“あい食品”さん？
（井上恵津子）「ありました！すごい！キンパ、キンパってかいてある！もうここですよーって。こんにちは～おじゃまします。キンパカフェ。え？ここって“あい食品”さん？
（あい食品・西田亜以さん）「そうです」
（井上）「吉島で“あい食品”さんってお店やっていらっしゃるんですよね？そこでもキンパを作っていらしゃっていて、そこのキンパ好きで、けっこういただくんですけど、ここにもお店出されたんですか？」
（西田亜以さん）「そうなんです６月の２１日から営業させて頂いております」
（井上）「へえ～」
“あい食品キンパカフェ並木通本店”は、冷凍キンパなどお惣菜で人気の“あい食品”が去年６月にオープンしました。
これまでテイクアウトのみだったお惣菜を店頭でも味わってもらえるようにと、開いたお店です。
定食はもとより、バイキング形式での提供も行っています。
看板メニューはもちろん、「キンパ」。
１００種類以上あるの中で、こちらのカフェでは厳選した３０種類ほどを提供。
人気はお店の看板メニュー具沢山の「あいキンパ」です。
にんじん・大根・ほうれん草など７種類の食材を使っています。
おいしさのポイントは生み出すのに７年かかった黄金比
（井上）「あらためておいしさのポイントをおしえてもらっても良いですか？」
（西田亜以さん）「まずうちのキンパはご飯がとても少ないです。通常は大体巻きずしっていうのが１３０グラムっていうのが大体主流なんですけど、うちのは８５グラム」
（井上）「これでもうパクパクいけるんですよ。で、その代わりに多いのがニンジン！これです！このニンジンがまた美味しいですよね」
（西田亜以さん）「美味しいですね。ニンジンとか素材によって味を変えて、組み合わせて、いかに美味しくなるような黄金比を生み出すのに７年かかった」
＜試食＞
（井上）「うわー！おいしい！シャキシャキコリコリがたまりません！ゴマ油のふわーっといい香りもして。これぞキンパっていう感じがしますよ。
期間限定のメニュー「焼肉茶漬け」も登場
こだわりのキンパは、「冷凍」でも販売も。こちらは２４時間購入することができます。
さらに、カフェでは期間限定のメニュー「焼肉茶漬け」も登場。
出来立てを味わってもらうためにカルビ肉は自分で焼いて食べるスタイル！
ロースターで程よく火を通したら、ご飯の上にトッピング。
キノコなどが入った秘伝の薬膳出汁をかけたら完成です。
お好みでキムチやノリも添えます。
また名物作っちゃいましたね！
＜試食＞
（井上）「うーん！なんかお肉のお茶漬けって、すごく濃いのかなって思ったら、すごいさらさらとあっさり頂けますね。これ。キムチだけじゃなくて、わさびもツーンとくるんですよ。すごい和風な感じのお茶漬けで。
（井上）「スープっていうか出汁もおいしいですね」
（西田亜以さん）「出汁は秘密もありますが、しいたけのだしが入っていて生姜が入っています」
（井上）「また名物作っちゃいましたね！」
（西田亜以さん）「作っちゃいましたね。はい」
（井上）「うまい！」
あい食品 キンパカフェ 並木通本店
広島市中区三川町 営業時間 １０時～２０時 定休 水曜日
〇あいキンパ（１パック・１２カット入り） ８２５円（テイクアウト ８１０円）
〇焼肉茶漬け ８８０円 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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