ضفاير الحليب فطاير قطنيه وطريه جدا بتكنيك رهيب للمعجنات هايخليها قطنيه وطريه لأيام وشكلها يجنن

Join this channel to get access to perks:
https://www.youtube.com/channel/UCG327FZhOIhBZpF9NqFL3Rg/join
المكونات الأساسية:
دقيق: 6 أكواب (840 جرام)
كوب ونصف حليب دافي
كريمة ثقيلة (اختياري): 2-4 ملاعق كبيرة
تضيف غنى ونعومة إضافية للعجين.
نصف كوب سكر 100 جرام
معلقه صغيره ملح
معلقه ونص كبيره ممسوحه خميره 14 جرام
6 معالق زبده 80 جرام
2 بيضه
تانغزونغ (العجينة المائية):
3 ملاعق كبيرة (20 جرام)
نصف كوب حليب
I was inspired by the talented @chefburcinarda