00:00 - Start
00:19 - 材料
00:36 - シロップ
00:54 - 下処理
02:52 - 包丁のベタベタを取る（余談）
03:50 - 煮る
06:37 - 保存
07:55 - 翌日
08:56 - 試食
13:38 - 雑談（好きな映画）
17:50 - 4コマ漫画（映画編）
18:25 - おまけのシロップのゼリー
【いちじくのコンポート】
〈材料〉
いちじく 8～10個（600～700g）
（A）
水 200ml
白ワイン 200ml
砂糖 60g
レモン果汁 大さじ2
〈作り方〉
①Aを鍋にあわせる。
②いちじくをサッと洗い、皮を剥いて①の鍋に入れる。
③中火にかけて沸いたら弱火にし、蓋をせずに15～20分煮る。
途中で数回、スプーンなどでやさしくいちじくを裏返す。
④蓋をして冷ます。
冷めたらシロップとともに保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
※冷蔵庫で1週間ほど日持ちします。
シロップごと冷凍もできます。
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おまけ【ぶどうのゼリー】
※このゼリーは、【いちじくのコンポート】で余ったシロップを使って作ります。
300ml使うので、余るようならぜひ残しておいてください。
シロップだけ冷凍して後日ゼリーにするのもおすすめです。
〈材料〉
いちじくのシロップ 300ml
ぶどう 200～300g（今回は巨峰使用）
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
〈作り方〉
①水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
②ぶどうを熱湯で10秒ほど茹でて水にとり、皮を剥く。
水気をきって、ゼリーを固める容器に並べる。
③鍋にいちじくのシロップを入れて火にかけ、50～60℃で火を止める。
①のゼラチンを混ぜて溶かし、粗熱がとれたら容器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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