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江戸時代の居酒屋飯 文献通り作ってみた~後編~

Genの炊事場 SUIJIBA 951,037 1 year ago
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■SUIJIBA包丁 https://suijiba.stores.jp/items/649406b4c994300045831a5f ◾️江戸時代の食器提供 心斎橋 暮らしのこっとう 江戸中期~後期、明治や大正の骨董の器を販売しています。 ■HP https://www.art-en.jp/news/kurashinokotto_open_info/ ■Instagram https://www.instagram.com/kurashinokotto/ ■Twitter https://twitter.com/kurashinokotto/ ■引用元 飯野亮一著『居酒屋の誕生』(ちくま学芸文庫) 喜田川季荘 編『守貞謾稿』巻6,写. 国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/2592395 (参照 2023-12-13) 三谷一馬『彩色江戸物売図絵』中公文庫、1996 年 田付遼・西成典久・斎藤潮(2009)「江戸の火除地における設置前後の空間利用実態とその変容」 日本古典籍データセット(国文研所蔵)ROIS-DS人文学オープンデータ共同利用センター 京都大学附属図書館 Main Library, Kyoto University 国立公文書館デジタルアーカイブ 東京都立図書館

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