#Lebanon #chefahmad #قطايف
قطايف بالقشطة والجبنة خمس سنوات على هذه الطريقة ولن اغير ناجحة %100 Katayef
المقادير
كوب وربع ماء فاتر
190 غرام
كوب طحين
130 غرام
2 ملعقة طعام سميد ناعم
23 غرام
ملعقة طعام نشاء
7.5 غرام
نصف ملعقة طعام خميرة جافة
7 غرام
ربع ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
2 غرام
نصف ملعقة شاي بيكنغ بودر
6 غرام
ربع ملعقة شاي ملح
2 غرام
ملعقة شاي سكر
4.2 غرام
القشطة المنزلية الاقتصادية
2 كوب حليب سائل
250 مل
ملعقة طعام زبدة
14 غرام
3 ملاعق طعلم طحين
45 غام
كوب قلب خبز صمون مفتت او توست طري
القليل من المستكة مش شوية سكر
ملعقة شاي ماء زهر
5 مل
هنا وصفة القطر: ملاحظة هذا القطر معتدل ليس سميك وليس رخو اذا اردته سميك زود السكر نصف كوب 👇
https://youtu.be/DqcZAHaYy6Y
حمل تطبيق الطبخ مجانا
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.cookfeed.recipes
https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام
فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/
الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking
Subscribe to my English channel
https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw
Ingredients
A cup and a quarter of lukewarm water
A cup of all purpose flour
2 tablespoons fine semolina
A tablespoon of corn starch
Half a tablespoon of instant dry yeast
A quarter of a teaspoon of sodium bicarbonate
Half a teaspoon of baking powder
1/4 a teaspoon of salt
Sugar 1 teaspoon
Kashta
2 cups liquid milk
A tablespoon of butter
3 tablespoons of flour
1 cup of inside bread or soft toast
A little mastic, with little sugar
1 tsp of blossom water