Коптильня Hanhi 4 - https://rdshop.ru/shop/kopchenie/bytovye-koptilni/hanhi-4
Встроенная система фильтрации — чистый дым на выходе.
Всем привет. Вы на канале ХОББИ САМОГОН. Сегодня тестирую новую универсальную коптильню Ханхи 4 с очисткой дыма. Расскажу как сделать в домашних условиях ароматную копчёную грудинку! Очень простой рецепт копчёной грудинки. Рассол делаем как для сала. Соль смешиваю с нитритной солью пополам. На 1 литр воды, 100 гр соли. чайная ложка молотого чёрного перца и чайная ложка сухого чеснока. Заливаем грудинку и маринуем в холодильнике 3 дня. Насухо вытираем бумажным полотенцем и отправляем на просушку. К сухому салу копчение лучше прилипает. Засыпаем клиноптилолит в поддон для жира, цепу и ставим на индукционную плиту. После копчения выставляем грудинку проветрится на пару часов. Всё готово, можно дегустировать.
Приятного просмотра и аппетита!
====================================================
Интернет магазин ХОББИ САМОГОН - https://hobby-samogon.ru/
Промокод на получение скидки для зрителей канала - HOBBY
=====================================================
По вопросам сотрудничества пишите: 6611155@mail.ru
Поддержка канала ХОББИ САМОГОН: Карта Сбербанка РФ – 5469 3800 7319 6916
#хоббисамогон #самогонныйаппарат #самогоноварение