عمل المفتول الفلسطيني في البيت على طريقة اجدادنا
المكونات
- كيلو طحين قمح بلدي
- نصف كيلو طحين ابيض
- وقية برغل ابيض ناعم
- ماء حسب الحاجة
- حيث يفتل باليد ويبخر بالماء المغلي لمدة نصف ساعة حتى ينضج ويتماسك
وبعد ذلك يبرد ويحفظ في اكياس نايلون في الفريزر لحين الاستعمال