雷農大の人気シリーズ、指導教官のブドウ栽培入門。ぶどうの「#房づくり #摘心 」についての解説動画です。展葉後、葉が９枚程度になってきた頃に行う作業です。落蕾（らくらい）というブドウの粒がポロポロ落ちてしまう現象を防ぐという重要な目的を持っています。今回も、定植３年目の#ナガノパープル で実際に作業をしながら、解説します。他の品種（#シャインマスカット など）でも、応用できます。講師は毎度おなじみ「指導教官」、聞き手は「ニコニコ農園のいしまるくん」です。