淡水性二枚貝「淡貝」の仲間で最も有名なドブガイ。どストレートなその名前、そしてドブにいるとは思えない巨大さで多くの人の興味を引くこの貝ですが、味の方は一体どうなのか。どう見ても泥臭そうなこの貝でダシを取り、ボンゴレパスタを作ってみました!!
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撮影協力：イグニさん（ https://twitter.com/amaze3551 ）
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#貝 #パスタ #ドブ
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