وصفة خبز الرشوش بطريقه يكون طرى وغير قاسي لاخر لقمه مع طبخ الذ لحم صغار Best yemeni bread recipe

مقادير العجينه:
سته اكواب دقيق متعدد الاستعمالات
ملعقه كبيره ملح
ملعقتين صغار بيكنج بودر
كوبين حليب
كوب زبادى

نرش مابين الطبقات
زبده محمره
ودقيق
حبة البركه

مقادير لحم الصغار:
حوالى ربع كوب زيت نباتي
حوالى كيلو لحم عجل

البهارات:
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره بابركا مدخنه
ملعقه صغيره ثوم بودره
ملعقه صغيره كبزره ناشفه
ملعقه صغيره كمون
ربع ملعقه صغيره كركم
ربع ملعقه صغيره فلفل مجروش
ملعقه صغيره ملح

نضيف الخضروات
بصل
فلفل رومي الوان
ثوم وفلفل
حبه طماطه

ملعقه كبيره دبس الرمان
ملعقه كبيره صوى صاوص او

Dough ingredients:
6 cups of all Purpose flour
1 tbsp of salt
2 tsp of baking powder
2 cups of milk
1 cup of plain yogurt

Butter and flour
Black seeds

Meat stir fry:
About 1/4 cup of vegetable oil
About 2 pounds of veal meat
Spices:
1 tsp of black pepper
1 tsp of smoked paprika
1 tsp of cumin
1 tsp of coriander
1 tsp of garlic powder
1 /4 tsp of turmeric
1 /4 tsp of pepper flakes
1 tsp of salt

Onions and bell peppers
Garlic and Jalapeno
2 tsp of pomegranate sauce
2 tsp of soy sauce or
1 tomatoes