今回は二郎系のチャーシュー神豚を作りました
トロトロのチャーシューに野菜とニンニクの相性抜群
マシマシで楽しんじゃってください
温かいうちに切れば切り口が崩れて
二郎のラーメンに乗ってるような崩れた感じになります
是非お試しください。
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旨そう
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江頭56歳、初めての二郎系ラーメン
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材料はこちら
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豚バラブロック ：1㎏
ショウガ ：５スライス
ネギ頭 ：1本分
にんにく ：1片
タレ
みりん ：50ｃｃ
酒 ：80ｃｃ
醤油 ：200ｃｃ
グルエース ：小さじ２
砂糖 ：大さじ1
にんにく ：３片
キャベツ ：好きなだけ
もやし ：好きなだけ
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