先日作った牛乳クリームチーズで、バスクチーズケーキとレアチーズケーキを作ってみました。さらにそれぞれ同じ条件で、市販のクリームチーズで作ったものと比べてみました。
その結果とは…??
牛乳クリームチーズの作り方
https://youtu.be/vCI3ko17h4s
今回のレシピ
バスクチーズケーキ
【材料】(12cm丸型)
クリームチーズ 100g
グラニュー糖(上白糖でも) 30g
ハチミツ 10g
コーンスターチ 6g
ギリシャヨーグルト 100g
生クリーム 100g
卵(Lサイズ) 1コ
レアチーズケーキ
【材料】(12cm丸型)
ビスケット 45g
バター(有塩) 20g
粉ゼラチン 5g(+水30g)
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 40g
プレーンヨーグルト 120g
生クリーム 100g
レモン汁 少々
ハチミツ 少々
キルシュ 少々
#牛乳クリームチーズ #チーズケーキレシピ
#クリームチーズ簡単レシピ
#牛乳から作るクリームチーズ作り方
#クリームチーズ簡単作り方
#クリームチーズ牛乳酢作り方
#ホエー活用料理
#ホエーでスープ作り方
#ホエーアレンジレシピ