المقادير (ل 20 حبة كعك نقاش):
العجينة:
3 كيلات فرينة ( استعملت كيلة صغيرة)
1 كيلة السمن وزبدة او مارغارين
1 م ك زيت
نصف م ص خميرة
رشة ملح
نلم العجينة بالشربات
مقادير الشربات:
نصف كيلة ماء
كيلة إلا ربع سكر
مبشور الليمون
بعد ما تطيب نصفيها ونكمل نعمر الكيلة بالماء زهر
الحشو ( تمر ):
لي 20 حبة كعك استعملت 100 غ كل حبة اخذت 5 غ ننقي التمر جيدا ونعجنه بالزيت ماء الزهر وقرفة