Ганаш – это эмульсия из шоколада и жидкости. Ванильный ганаш станет прекрасной начинкой для конфет, кремом для капкейков или кремом для торта. Вам потребуется: Белый шоколад 400 г Желатин 3 г Сливки 150 г Ваниль в стручках или ванильная паста