河原に生えていた天然のホップでビールを作りました。
そしたら、あのフルーツの味がしました。
◾️動画の内容
オープニング(0:00)
天然ホップとの出会い(0:27)
カナムグラの味と香りは？(1:49)
ビール原料を仕入れる(3:35)
カナムグラを使ってビールを作る(4:14)
まずは糖化(5:00)
濾過(6:06)
煮沸(6:33)
冷却(6:53)
イーストを加え1次発酵(7:07)
17日後(7:53)
瓶詰め(8:11)
2次発酵および熟成(9:30)
1ヶ月経過(9:47)
試飲(10:04)
妻が買い物から帰ってきたので(11:44)
ホップについてあれこれ(13:22)
◾️楽天のブリューランド
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◾️ビールの材料（今回作った2リットル分）
大麦麦芽 100g
水 2リットル
カナムグラ 78g
イースト 3g
水 100ml
砂糖 20g
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