【目次】
00:30 お米を下処理する
01:16 食材を下処理する
03:21 干し椎茸、干しエビを下処理する
04:47 チャーシューをカットする
05:30 調味料を合わせる
05:50 具材を炒める
06:44 具材をのせて炊飯する
07:38 炊き上がり（お米を蒸らす）
08:02 仕上げ/盛り付け
【中華風炊き込みご飯 材料】
☆食材（米2合分）
米 1合+1/2合
もち米 1/2合
人参 1/3本
生姜 15ｇ
たけのこ水煮 大さじ1
チャーシュー 100ｇ
ぎんなん水煮 30ｇ
うずら水煮 6個
小ネギ 2～3本
干ししいたけ 2枚
干しエビ 5ｇ
ごま油（炒め用）大さじ1
干し椎茸・干しエビ戻し汁 150㏄
水 2合を炊く量の水
☆調味料
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
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