ЧИХИРТМА - королева среди супов. Мой рецепт приготовления.
🕮 ❗️Скидка на нашу книгу на обоих сайтах 15% по промокоду ZURABCHIK15
📖➥Для заказа нашей кулинарной книги со всего мира - https://siall-verlag.com/product/%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%B7-%D0%B0%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B4%D0%BE-1-%D0%B4%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D1%80%D1%8F-2023-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%B8%D0%BD%D1%82/
📖➥ Для заказа нашей кулинарной книги в России - https://www.ozon.ru/product/kuhnya-s-aktsentom-avtor-zurab-chabukiani-interaktivnaya-kniga-1405117561/
🍗🍗🍗
Друзья, в этом видео я показываю мой способ приготовления супа чихиртма и, конечно же, он отличается от классического. Если хотите посмотреть классический способ приготовления, то его можно найти здесь
https://www.youtube.com/watch?v=fPfYvJUbpj0&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C
🍗🍗🍗
Ингредиенты:
➊ Курица - 1.8 кг
➋ Вода - 2,5 л
➌ Лук - 2 шт.
➍ Яйца - 3 шт. (1 яйцо и 2 желтка)
➎ Мука - 2 ст.л.
➏ Топлёное или сливочное масло - 40 г
➐ Уксус винный - 2 ст.л.
➑ Чеснок - 15 г
➒ Кинза - 10 г
❿ Мята свежая - 5 г
➊➊ Острый перец - по вкусу
➊➋ Соль - по вкусу
🍗🍗🍗
00:00 - начало
00:37 - наша кулинарная книга
01:30 - про курицу
01:41 - готовим бульон
05:32 - нарезаем зелень
06:03 - готовый бульон
06:33 - забираем немного бульона
07:21 - готовим белый соус
10:04 - отравляем соус в бульон
10:27 - раздеваем курицу
10:59 - подготавливаем яичную смесь
12:20 - вводим смесь в бульон
12:35 - пробуем на соль и кислинку
13:01 - добавляем курицу в бульон
13:10 - важный момент!
13:43 - добавляем чеснок и зелень
14:46 - дегусташвили
🍗🍗🍗