Рецепт 3 литра магазинного пастеризованного молока ( у меня 3,2 % ) 200 г. сливок 33-35% 3-4 ст. л. лимонного сока и чуть меньше 0,5 ч. л. лимонной кислоты Выход готового продукта ~ 700 г.