بقلاوة جزائرية تقليدية بدون آلة توريق للمبتدءات🇩🇿طريقة سهلة وسريعة وبأسهل طريقة وبمقادير مضبوطة
#بقلاوة_بدون_آلة_توريق
-
-طلبية ✈️✈️ أول مرة نخدم بقلاوة باللوز 😱 كيفاه فاتت هذي طلبية🤭 مقادير مضبوطة ل42حبة
https://www.youtube.com/watch?v=O11TGJV9MZ4
-لأصحاب المشاريع🇩🇿كيفاه نحسب حق يدي في بلاطو بقلاوة بالتفصيل/لازم كل مبتدأة تشوفو هذا الفيديو 👇👇
https://www.youtube.com/watch?v=z31JuLeFQdo
-مشروع حلويات الاعراس🇩🇿🇩🇿اهم النصائح التي تخص البقلاوة/مقادير مضبوطة ل100حبة مع الاسعار
https://www.youtube.com/watch?v=_N7xFbEndVI
-اروع بقلاوة جزائرية🇩🇿طلبية بقلاوة النجمة خطوة بخطوة وبمقادير مضبوطة
-https://www.youtube.com/watch?v=laUpi60g9wc&t=112s
-كيف احتسب سعر الطلبيات :
https://www.youtube.com/watch?v=w-dXg...
-للمبتداءات🇩🇿عملية حسابية بسيطة نعرفوا بيها كل بلاطو شحال يهز؛ فرينة؟ كاوكاو؟ عسل؟ في كل بلاطو عندك
https://www.youtube.com/watch?v=raKFI...
💯🇩🇿🇩🇿💯💯🇩🇿🇩🇿💯🇩🇿💯
-للمقادير المضبوطة؛:
-قطر البلاطو اللي خدمت بيه ؛:
28سم / 38 سم
-طول الشريط اللي قصيت بيه ؛:. 4سم
-البلاطو هذا خرجلي 48حبة سواسوا
-البلاطو هذا يخرج تقريبا 50حبة تكون متوسطة الحجم ماتكون كبيرة ماتكون صغيرة.
-والكمية اللي درتها في فيديو نتاع العجين هيا بزيادة شوي.
-الكيل اللي نكيل بيه الفرينة نكمل نكيل بيه الكاوكاو(كيلة الفرينة تكون ممسوحة وكيلة الكاوكاو تكون مقببة ومعمرة مليح).
🍂🌾🍂🌾🌾🍂🌾🍂🌾🍂🌾🍂
-العجينة؛
-أربع كيلات فرينة تكون منخولة(الكيلة اللي كيلت بيها تهز 350غ يعني مجموع الكيلات كيلو فرينة)
-قرصة ملح
-ملعقة كبيرة فانيليا.
-كيلة ناقصة أصبع سمن ذايب وبارد.
-كيلة إلا ربع ماء وماء الزهر لجمع العجينة.
-للعجينة تخليوها ترتاح من 2ساعات حتى لليلة كاملة ولازم تريح باش تمشيلكم وتعطيكم الطوع في الخدمة)
🌾🍂🌾🍂🌾🍁🌾🍁🌾🌾🍁
-الحشو؛:
-ثلاث كيلات كاوكاو محمص ومرحي (نفس الكيلة اللي نكيل بيها الفرينة وتكون كيلة كاوكاو مقببة) ومجموع الكيلات كيلو كاوكاو.
-كيلة ناقصة زوج أصابع سكر عادي.
-ثلاث ملاعق إلى خمس ملاعق سمن ذايب وبارد.
-ملعقة كبيرة فانيليا .
-ملعقة صغيرة قرفة مرحية.
-ماء الزهر.
🍂🌾🌾🍁🌾🍁🌾🍁🌾🍁🌾