Привет, друзья!
Вступайте в мой телеграм канал https://t.me/obukhova_tatyana
Сегодня готовим шоколадный торт!
Влажный шоколадный бисквит и нежный, воздушный взбитый ганаш на молочном шоколаде это идеальное сочетание!
Торт получается очень вкусный, нежный, с выраженным вкусом молочного шоколада.
Новые рецепты здесь ⬇️⬇️⬇️
Телеграм канал https://t.me/obukhova_tatyana
ВКонтакте https://vk.com/obukhova_tatyana
Мой любимый кондитерский магазин где можно приобрести всё необходимое для приготовления десертов ⬇️⬇️⬇️
__________________________________________________
ТОРТОМАСТЕР https://tortomaster.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на любой заказ!
__________________________________________________
Рецепт рассчитан на форму диаметром 16 - 18см
БИСКВИТ:
-4 яйца С1
-180г сахара
-150г пшеничной муки в/с
-4г разрыхлителя
-25г какао-порошка
-100г растительного масла
-75г воды
Вес бисквита - 630г
У меня получилось 3 коржа толщиной 2 см
Вес коржей - 460г
ГАНАШ:
-300г молочного шоколада (у меня шоколад CALLEBAUT 33,6%)
-300г сливок 33%
ПРОПИТКА:
-120г воды
-30г сахара
-ванильный экстракт/ванилин
Вес готового торта 1100г
ХОТИТЕ ПЕРЕРАСЧИТАТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДРУГОЙ ФОРМЫ?
Читайте мою публикацию ВКонтакте ➡️➡️➡️ https://vk.com/wall-114772530_597
В рецепте я использовала:
Натуральный какао-порошок POLEZZNO https://tortomaster.ru/catalog/kakao-poroshok/kakao-poroshok-naturalnyy-polezzno-200-gr.html?roistat_visit=2124426
Шоколад CALLEBAUT Молочный 33,6% https://tortomaster.ru/catalog/tsvetnoy-shokolad/shokolad-callebaut-molochnyy-33-6-500-gr.html
Натуральный ароматизатор Baker Flavors Ваниль бурбон https://tortomaster.ru/catalog/aromatizatory/aromatizator-pishchevoy-naturalnyy-baker-flavors-vanil-burbon-10-ml.html
Мой Instagram https://www.instagram.com/tatyana.obukhova/
Готовьте вместе со мной и присылайте фотоотчёты в Instagram.
#шоколадныйторт #рецептторта