冷蔵庫の余り物を使って、いつもの豚汁を美味しくする味付けのコツを紹介します 残り物野菜を使ってもプロが作るので味付けは最高に美味しいですので、是非作って見てくださいね 料理人歴30年の私が普段家で作る豚汁はこんな感じです 【材料】 余っている野菜や豆腐、こんにゃくなど みそ みりん 醤油 ごま油 ※みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。料理がグッと美味しくなります! ▼チャプター 00:00 オープニング 01:15 下ごしらえ 04:42 味噌の量はこうやって決めます しだら式味付け法 05:30 豚汁を美味しくするコツ その1 06:45 豚汁を美味しくする味付け その2〜完成 【動画で使用している個人的におすすめの道具】 (アマゾンはアマゾンアソシエイトを使用しています) (楽天は楽天アフェリエイトを使用しています) 最近お気に入りの人気の包丁 (Amazonはこちら)◎https://amzn.to/3WNZ31x (楽天の方はこちら)◎https://a.r10.to/hFpRnC 料理が楽になる道具たち ◎まな板 https://amzn.to/3H7xAOx ◎3kgまで測れて0.1g単位のキッチンスケール https://amzn.to/3OlNNTa ◎鍋 IKEAの鍋ですが終売なり新しいシリーズになってました(こっちも良い感じ) https://amzn.to/38CvysU ====================== こんにちは 【料理人設楽の料理道場】(和食調理師)です 高校卒業後、和食の道に入り、その後地元福島で独立 ほんの少しのコツがわかれば、料理はもっと簡単に美味しくなると思います まずは作る人から笑顔に 料理を通して作る人も食べる人も笑顔になれたらいいなぁと思い動画を作っています 是非チャンネル登録お願いします →→https://www.youtube.com/@youtube.wasyoku.ryouri ▼ お仕事依頼はこちらからお願いします(メニュー開発、料理指導、料理教室、飲食店のコンサルもこちらから) https://www.instagram.com/chefshidara/ #豚汁 #料理人設楽 #レシピ