الطريقه الصحيحه لمطبق البوفيهات اليمنيه بحشوه التونه وحشوه الخضار لذلذه لاتنتهي وطعم في وسط الراس
#تونه
#مطبق
#مطبق_خضار
مكونات العجينه
ثلاث اكواب دقيق ابيض
ملعقه صغيره ملح
ملعقتين زيت
كوب ونص او كوب وثلاث ارباع ماء للعجن عل حسب ماتصير عجينه حلوه
مكونات الحشوه الخضار
ظمه كراث
حبتين طماطم
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره كمون
ملعقه بهارات مشكله
حشوه التونه
علبه تونه
بصله اي حجم
حبه طماطم واذا تشتوها كميه كثييره حطو حبتين طماطم
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره كمون
فقط
ورق سمبوسه تاخذو رقاقه تقطعوها بالنص واحطهم جمب بعض عل شكل مربع (نفس البائعين بصنعاء انتو عارفين )
او
ورق سبرنغ رول حجم الصغير وخلوها مغطيه عند الشغل عشان ماتنشف من الجو