製作：日映科学映画製作所 企画：明治乳業 1959年 カラー ２２分 チーズの原料の牛乳は、清澄な大気の中で電気搾乳され、明るい近代設備の整備された工場でナチュルナル・チーズとして誕生する。ナチュナル・チーズは更に保存の効く様に溶融釜で処理されてプロセスチーズとなる。こうして作られたチーズは今では欠くことの出来ない栄養源と同時に調味料であり、チーズを利用して作られる色々な料理が紹介される。 スタっフ 製作：片田計一 脚本：岡野薫子 演出：丸山章治 撮影：弘中和則