#生腸怎麼煮才會脆 ? 醬汁跟薑絲怎麼準備 ?😲
在外面點黑白切都很喜歡來一份生腸🥰
但怎麼吃都好像吃不夠耶 乾脆自己來切!
煮生腸比較重要的是要冷水放進去，煮滾的瞬間立刻關火
然後放置六分鐘後再拿起來冰鎮到沒有餘溫
這樣的生腸就會很好吃很刷嘴!😍
而且自己切想多大塊就多大塊 真的超滿足啦 😋
✅食材：生腸
✅醬料：醬油、蠔油、蒜頭、薑
✅步驟：
➡將生腸清洗好後，將生腸頭去除放到電鍋另外煮
➡生腸放入冷水中，等待煮滾關火，放置六分鐘
➡生腸在煮的過程可以切薑絲後泡水，以及調味醬汁
醬油調味：
➡醬油兩匙、蠔油一匙、蒜頭三顆（切細）
➡薑一片（切細）、10 CC開水、糖一小匙
➡將靜置好的生腸放入冰水冰鎮
➡冰鎮到沒有餘溫後可切成喜歡的大小
➡搭配薑絲、醬料即可食用