Тефтели из гречки и риса в томатном соусе
#foodalla #домашняякухня #тефтели
Нам понадобится:
🔸0,5 ст риса
🔸1,5 ст гречки
🔸1 морковка
🔸1 репчатый лук
🔸2 ст л томатной пасты
🔸1 ст л сахара
🔸1, 5 ст л крахмала
🔸пучок зелени
🔸соль, черный молотый перец, прованские травы
Рис и гречку отвариваем по отдельности.
Лук мелко нарезаем и жарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавляем морковку натёртую на крупной тёрке и жарим до готовности. Половину зажарки перекладываем отдельно на тарелку, а в сковороду наливаем воду, добавляем томатную пасту, соль, перец и прованские травы, накрываем крышкой, ставим на медленный огонь и тушим 10 мин.
Готовую гречку перебиваем погружным блэндером до однородности, добавляем зажарку, крахмал, зелень, соль и перемешиваем. Добавляем рис, опять хорошо перемешиваем и формируем шарики, перекладываем в сковороду, заливаем соусом и тушим на медленном огне под крышкой 10-15 мин.
Желательно что бы тефтели были полностью в томатном соусе и не очень большого размера!!!!!!
Тефтели без мяса в томатном соусе готовы. Подавать можна к мясу как гарнир.
Приятного всем аппетита!
#тефтелисрисом #тефтелирецепт #рецепттефтелей #котлетыбезмяса #гарнир #блюдоизгречки #гречка #гречневыекотлеты #постныерецепты #постныекотлеты #постное #постноеменю