#두부조림
재료 :두부500g, 대파2개, 양파 반개, 다시멸치 한줌
●양념●
고춧가루4T, 진간장4T, 물엿2T, 매실액1T, 미림1T, 설탕0.5T, 후추0.5T, 간마늘1T, 식용유1T, 참기름1T, 통깨1T
1. 두부 양파 대파를 손질해주세요
2. 건멸치를 내장을 제거하고, 팬에 1분간 덖어주세요
3. 볼에 대파, 덖은 멸치, 고춧가루4T, 진간장4T, 물엿2T, 매실액1T, 미림1T, 설탕0.5T, 후추0.5T, 간마늘1T 양념장을 만들어주세요
4. 팬에 식용유1T 두르고 양파를 볶다 두부를 올려 부쳐주세요
5. 만든 양념장을 두부 위에 끼얹어주세요
6. 두부가 잠길정도로 물을 넣어주세요, 뚜껑을 닫아 중불에 5분간 졸여주세요
8. 불을 끄고 참기름, 통깨를 뿌려주세요.
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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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