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僕はフレンチのオーナーシェフで東京と福井にレストランを持ってます。
シェフをしながらレストランのプロデュースや監修もしています。
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【僕のレストラン】
・東京（麻布十番）
AileBlanche_エルブランシュ （Owner Chef）/ 2007ｰ現在
http://aileblanche.info/
・福井（坂井市三国町）
LULL _ラル（Owner） / 2015 ｰ現在
http://mrivers.jp/lull/