안녕하세요 여러분! 오늘은 명절 인기 메뉴인 '갈비찜'을 전통 방식으로 참 맛있게 만들어봤어요~^^ 잡내 하나 없이 단짠 맛이 일품인 고기가 살살 녹는답니다^^ 이번 명절엔 갈비찜 이렇게 해보세요! 식구들과 손님들이 순삭하는 대박 레시피랍니다~
*재료*
소갈비 1.5kg (물 12컵, 청주 3큰술- 데치기), 무 400g, 당근 200g, 불린 건표고 10장, 대추 15알, 밤 10개
*고기 삶기: 파 2대, 통후추 1작은술, 청주 2큰술, 가도련하고 남은 자투리 무와 당근 (=총 육수 5컵)
*양념장: 양조간장 5큰술, 국간장 1⅔큰술, 양파즙 5큰술(양파 1개분), 배즙 6큰술, 설탕 2½큰술, 다진 파 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술, 후춧가루 1작은술
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 5월의 데이트 - https://youtu.be/TvrsS-JlJHg
*자막편집: Vrew
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